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    饮料作为一种休闲消费品,近年来已经成为消费者日常生活中不可缺少的一部分。经过三十年的发展,我国饮料行业尤其是软饮料得到了迅猛发展,改革开发以来保持着平均21.2%的增长速度。我国饮料市场已由当年的“汽水”一张面孔,发展为碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、植物蛋白饮料以及其他新式茶饮百花齐放的局面。近年来,诸多饮料品牌因质量问题、生产不规范等现象出现,饮料质量安全问题引起了消费者的重视。

    为了帮助相关领域的用户了解、学习饮料质量与安全的最新技术、方法及相关标准等内容,仪器信息网特别策划了“饮料质量与安全”专题,希望借此专题为广大饮料质量监测与检测相关从业人员提供力所能及的帮助。

百灵达:关注饮料行业新需求 研制高精度检测平台

作为世界领先的致力于环境水体、工业用水、饮用水及游泳池水质检测仪器和环保产品生产的制造型企业,百灵达在饮料用水检测方面具有丰富的经验。近期,仪器信息网特别邀请百灵达龚庆华,讲一讲目前饮料产品面临的安全问题、相关检测项目的热点及难点有哪些。

我国首个咖啡饮料国标12月实施

如今咖啡越来越受到中青年人喜爱,市场上主打咖啡的饮料也越来越多。不过,咖啡饮料中,有没有咖啡成分,含量有多少,这些恐怕很多人没有注意过。

关于发布《固体饮料》等5项中国饮料工业协会行业自律标准的通知

近两年,中国饮料工业协会已组织起草了多项国家标准,目前已上报国家标准化管理委员会。

新《运动饮料》国家标准从今日起正式实施

经过多年发展,中国饮料业已经成为一个成熟的行业,碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即饮茶类、特殊用途饮料(功能饮料)六种类型的饮料构成饮料市场的基本格局。

国标《固体饮料》和《咖啡类饮料》已通过审核

 8月27日讯 根据国家标准化管理委员会下达的国家标准制修订项目计划,《固体饮料》和《咖啡类饮料》两项国家标准按照计划完成标准的制定工作,并于2012年7月30日在北京通过专家审查,目前标准已上报主管部门,待批准发布。

现榨饮料行业乱象丛生 国家规范意见稿出台

近日,国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》,向社会各界公开征求意见。

强制性国标《饮料通则》正式实施 饮料产品 “改名”忙

12月1日,酝酿已久的强制性国家标准《饮料通则》正式实施,新标准将市场上所销售的饮料划分为11大类,广受争议的功能饮料不在其列,但与之较为接近的一类是特殊用途饮料,即“通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品?!?/div>

谷物饮料行业标准有望今年出台

记者昨日获悉,酝酿多时的谷物饮料行业标准有望于今年正式出台,目前该饮料标准草案已进入最后审核阶段。与此同时,在“游戏规则”基本敲定之际,多家饮料巨头已密谋大举进军这一新兴市场,抢占先机。

饮料生产执行新标准 外包装需标示成分、含量

11月1日起,有关碳酸饮料、浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料、含乳饮料、茶饮料等五项新国家标准正式实施。

赛默飞双三元液相色谱-饮料中维生素B12

赛默飞世尔科技双三元液相色谱系统,双三元系统是UltiMate® 3000系列色谱的卓越组合,通过共享自动进样器、柱温箱、软件实现两套分析系统的功能。

百灵达组合式水质分析实验室用于自来水水质分析

百灵达提供一系列组合式水质分析实验室,包括PotalabRW、Potatech9、Potalest9等多种款型,检测能力全面覆盖微生物指标(如菌落总数、大肠杆菌、粪大肠菌、埃希氏菌、沙门氏菌等)、毒性指标(硝酸盐、氟化物、砷等)、物理指标(色度、浊度等)、化学指标(pH、总硬度、总碱度、铁、锰、氨氮、耗氧量等)、消毒剂余量(余氯、二氧化氯、臭氧)等。

检测果汁饮料中的总酸值

Determination of the exact concentration of the standard solution By carbon dioxide absorption from the air occurs in the sodium hydroxide solution of sodium bicarbonate, which changes the pH of the titrant. To prevent this, a drying tube filled with soda lime is placed on the reagent bottle. The exact concentration of the sodium hydroxide solution is determined using the standard potassium hydrogen phthalate. The potassium hydrogen phthalate is dried in the oven before the titer determination for 2 hours at 120°C and cooled in a desiccator.

离子色谱在食品饮料分析中的应用——阴离子

本资料汇集了2010版药典有关离子色谱的检测项目,并附录了药典中对离子色谱技术的描述,用以方便广大用户参考。

便携式浊度计用于茶饮料原料的浊度检测

瓶装茶饮料需要对茶汁、糖液等进行浊度检测,并要求浊度值控制在工厂生产标准以内。对于这一类有色溶液,使用百灵达CT12型便携式浊度计能够有效去除来自颜色、杂散光的干扰,满足生产上的使用。

离子色谱在食品饮料碳水化合物分析中的应用实例

碳水化合物 糖与糖醇的同时确定 食品饮料中常含有糖与糖醇,使用CarboPac PA10 分析柱,可在例行检测中一次进样既可完成测定, 在等浓度淋洗条件下,在丙三醇,木糖,山梨 (糖)醇和甘露糖的后边单糖和二糖被快速地淋洗 出来。

快检法检测大桶水清洗水及产品水臭氧及过氧乙酸浓度

该工厂使用过氧乙酸做为空桶消毒用消毒剂,产品水中投加微量臭氧。百灵达为其提供全面的消毒剂检测方案,确保监控大桶水生产环节各工艺点的消毒剂检测准确可靠。

检测维生素C(碘量法)

Titration In a 100 or 150 mL beaker are added 50 ml sample and 2 ml of the Glyoxal solution. After 5 minutes 5 ml of the H2SO4 25 % are added. The mixture is directly titrated with the Iodine solution to an μA endpoint.

检测牛奶或奶制品的酸值

测量:氢氧化钠溶液0.1mol/L(therner),0.25(SH)金(dornic 0.11)mol/L ?苏打石灰for二氧化碳吸收of the试剂。 ?titer:邻苯二甲酸氢钾(参考资料)

离子色谱法同时测定酸梅汤饮料中的三种甜味剂和两种防腐剂

本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱,通过淋洗条件优化,使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱,使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果,在多种食品测定中获得了成功的应用。

检测食品中的氯离子或氯化钠(盐)含量

Standard titration For a standard titration weigh in 70- 90 mg of the NaCl standard in a 150 ml beaker, add appr. 80 ml dist. water and 1 ml HNO3 1 mol/l.

DPD法用于包装饮用水的臭氧检测

包装饮用水和天然矿泉水的产品水消毒由于没有引入其它种类消毒剂,仅使用低浓度臭氧进行消毒,因此能够使用DPD法进行检测,以替代传统的滴定法或靛蓝比色法,可大大节省工厂生产及品控的检测成本、缩短检测时间,进一步保证产品水的的品质安全。

功能饮料中的维生素B6、烟酸和咖啡因同时检测 (LC-UV)

本方法采用常规液相色谱配合可变波长紫外检测器,可以实现在不加离子对试剂的前提下实现维生素B6、烟酸和咖啡因的同时分离。饮料样品只需简单过滤,即可进样。

比色法用于无菌冷灌线空瓶过氧化氢残留的快速检测

使用百灵达过氧化氢低量程预制式试剂,配合百灵达7500型多参数光度计,能够很好地检测灭菌后空瓶或利乐包中过氧化氢的残留浓度。本文同时对这两种样品的过氧化物残留量检测方法进行简要介绍。

二维高效液相色谱法测定营养饮料中的水溶性维生素

建立更简便、灵敏、有效的测定多种维生素矿物质复合饮料中的水溶性维生素的高效液相色谱法(HPLC)。目标分析物是B 族维生素包括硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、烟酰胺(VB3)、泛酸(VB5)、吡哆醇(VB6)、生物素(VB7)、氰钴胺素(VB12)、抗坏血酸(VC)。

Kemio传感器技术用于无菌冷灌线过氧乙酸的快速检测

Kemio是英国百灵达公司最新推出的一款消毒剂检测平台,可用于包括过氧乙酸、余氯等氧化性消毒剂的快速检测。该技术在国内某非碳酸饮料厂无菌冷灌线(CAF线)盖槽、外喷、内喷三个不同应用点的S21型过氧乙酸溶液浓度进行了多次现场测试。

百灵达PTH043水晶版臭氧测定仪

百灵达臭氧测定仪对于各类应用都十分适合。这款仪器可以应用于水处理厂和实验室的平台操作,或者由采样工程师或水质监控人员在现场操作使用,特别适合用于饮用纯净水生产线上,或天然矿泉水灌装线上的臭氧投加量进行检测。

赛默飞TRACE 1300系列 ??榛嗌滓?

采用了全新水平的可用性设计,价格适中的 Thermo Scientific? TRACE? 1300 气相色谱仪允许您在数分钟内无需工具切换即时连接进样口和检测器,实现前所未有的灵活性。 其简化的用户界面几次击键便可完成任务,还能保留完整的可编程性。 可提高生产率、加速响应时间和降低持有总成本,该紧凑型 GC 系统对任何实验室而言都是一项英明的投资。

百灵达CT12便携式浊度计

百灵达CT 12型水晶版浊度计是一款微处理器控制的便携式浊度计,测量量程跨度大,适用于饮用水、污水等各种类型水体的浊度检测。这款仪器使用方便,功能强大,适合卫生疾控、环保行业、工业以及实验室等多种行业使用。

赛默飞优谱佳UHPLC+高效液相色谱系统

超快速液相在近五年中日益完善,功能日趋强大,但居高不下的价格让很多普通液相使用者望而却步。现在,赛默飞(原戴安品牌)新推出的UHPLC+系统彻底打破了这一局面:使用者仅以普通液相的价格就能获得超高效液相色谱的功能。

百灵达消毒剂检测仪Kemio

Kemio作为新一代消毒剂检测平台,基于安培计时法原理,采用一次性传感器技术,能够完全摒除来自于人员操作、水样温度、水样浊色度等方面干扰,是传统滴定法和比色法的理想替代。使用Kemio能够将如过氧乙酸等项目的检测时间,自采样开始,缩短至3分钟以内。

赛默飞Dionex? ICS-6000高压离子色谱系统

强大的系统设计:??榛杓圃炀团渲昧榛钚约呱紫低? 可在高达 5000 psi 的压力下运行,完全兼容4μm小粒径色谱柱以获得一致可靠的结果。支持多种检测器,更是扩展了离子分析领域。

百灵达7500型便携式多参数水质分析仪

百灵达7500型光度计将便携式水质检测仪器提高到了前所未有的高度。实现漂亮的流线型外观和防水结构设计与高规格的仪表性能的完美结合,特别适合应急检测、现场检测和流动水质实验室配置使用。

聚焦食品安全和质量 赛默飞首家食品和饮料客户解决方案中心开幕式追踪报道

2018年1月23日,赛默飞中国食品和饮料客户解决方案中心在北京正式揭幕。

百灵达参加第九届中国国际饮料工业展

百灵达创新型的可抛式传感器平台KEMIO于2019年7月正式在中国地区上市,帮助用户快速准确地测量过氧乙酸(PAA)、余氯、二氧化氯等消毒剂使用浓度和余量。

赛默飞携手中检院,助力特医食品检测

5月15日,为期三天的《第一期特殊医学用途配方食品理化检测技术培训班》隆重启幕,本次培训班由中国食品药品检定研究院主办、赛默飞协办,旨在加强相关单位及实验室人员对于特医食品的检测技术。

百灵达过氧乙酸传感仪通过SGS认证

2019年1月11日,百灵达PAASense过氧乙酸传感仪在SGS农产食品部实验室通过了与标准滴定法(一步滴定)的对比。以下是SGS出具的两种方法一致性报告,从报告结论可知,PAASense具有和滴定法在实验浓度范围上(<2000mg/L)无显著差异,具有良好一致性,PAASense能够替代滴定法。

中国好粮油TSQ Fortis精准测定8种真菌毒素

“中国好粮油行动计划”作为国家粮食局实现粮食优质的三大工程之一,其主要任务是聚焦“保障安全、提升品质、改善营养”,即:大力增加绿色优质粮油产品供给,促进广大人民由“吃得饱”向“吃得好”转变,让中国人“吃出健康”。

百灵达SirenBW致病菌快速检测技术登上BBC资讯报道

2019年8月6日,BBC South Today对英国环保组织WASP(Warning Alarm for Stability Protection)对Windrush河的状态进行了跟踪报导。当地民众认为河流的水质正在恶化,污染源可能来自于河流上游的7个污水处理厂。在此次报导中,英国百灵达有限公司战略产品和技术经理Ian Leahy先生帮助WASP对Windrush河中的致病菌进行了检测,并对水质情况进行了讲解和说明。

矿物油入侵洋奶粉?LC-GCGCMS检测方案来帮忙

它通过在线净化、富集,有效提高了矿物油的浓度和纯度,大体积进样技术提高了检测方法的灵敏度,优化了对矿物油主成份MOAH和MOSH的分离,一针进样同时达到对MOAH和MOSH的测定。同时兼具高灵敏度、自动化程度高、能有效避免污染等优点。

百灵达第二年参与Bring It On活动,助力青少年科技培养

百灵达于2019年10月9日至10日在英国参加了Bring it On 2019展会。这是我们连续第二次参加此项活动。该活动旨在向青少年展示科学、技术、工程和数学方面的知识和应用,介绍商业化技术如何帮助解决现实生活动的问题。

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